# LES PLATS

# Chile au tofu fumé

<div id="bkmrk-%C2%A0">![](https://www.notparisienne.fr/wp-content/uploads/2023/10/chili-con-tofu-2-630x420.jpg) </div><div id="bkmrk-%C2%A0-1"> </div>## Tofu chili

<div id="bkmrk-11-octobre-2023-par%C2%A0"><div class="default zrdn-recipe-1280 zrdn-jump-to-link"><div class="zrdn-block zrdn-block-100"><div class="zrdn-block-wrap zrdn-recipe_title">  
</div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-actions"><div class="zrdn-print-link"><a rel="nofollow" title="Imprimer cette recette"> ![Imprimer cette recette](https://www.notparisienne.fr/wp-content/uploads/2018/03/bouton-imprimer2.jpg) </a></div></div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-divider"><div class="zrdn-block-divider">  
</div></div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-author"><div class="zrdn-avatar">![Not parisienne](https://secure.gravatar.com/avatar/90b08e62ce402c894633b89dbb36403e181ed5e61a20948a4c466c280fb513ea?s=96&d=retro&r=g)</div><div class="zrdn-date">11 octobre 2023</div><div class="zrdn-author-name"><span class="zrdn-author-by">par </span><span class="zrdn-element_author">[Not parisienne](https://www.notparisienne.fr/author/wizzzzz/)</span></div></div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-category"><div class="zrdn-cuisine-category-divider">  
</div><span class="zrdn-element_category"> [Plats](https://www.notparisienne.fr/category/plats/) </span></div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-summary">  
</div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-details"><div class="zrdn-details-item zrdn-serving-size"><div class="zrdn-recipe-label">Taille d’une portion</div><div class="zrdn-value zrdn-element_serving_size">Pour 2 personnes</div></div></div></div><div class="zrdn-block zrdn-block-100"><div class="zrdn-block-wrap zrdn-recipe_image"><div class="zrdn-recipe-image zrdn-hide-print zrdn-element_recipe_image">  
</div></div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-notes">  
</div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-ingredients">  
</div></div></div></div>### Ingrédients

<div id="bkmrk-200-g-de-tofu-fum%C3%A9-4"><div class="default zrdn-recipe-1280 zrdn-jump-to-link"><div class="zrdn-block zrdn-block-100"><div class="zrdn-block-wrap zrdn-ingredients">- 200 g de tofu fumé
- 400 g de haricots rouges égouttés et rincés
- 400 g de tomates pelées en dés (1 boite moyenne)
- 1 oignon haché finement
- 1 poivron rouge épépiné et coupé en petites lanières
- 1/2 c. à s. de cumin moulu
- 1/4 de c. à c. de piment de Cayenne
- 1 c. à s. d'ail en poudre
- 1 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à s. d'huile végétale
- 5 cl de café fort

</div></div></div></div>#### Pour le service

<div id="bkmrk-1-c.-%C3%A0-s.-de-coriand"><div class="default zrdn-recipe-1280 zrdn-jump-to-link"><div class="zrdn-block zrdn-block-100"><div class="zrdn-block-wrap zrdn-ingredients">- 1 c. à s. de coriandre fraîche ciselée

</div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-instructions">  
</div></div></div></div>### Instructions

<div id="bkmrk-coupez-le-tofu-en-d%C3%A9"><div class="default zrdn-recipe-1280 zrdn-jump-to-link" id="bkmrk-coupez-le-tofu-en-d%C3%A9-1"><div class="zrdn-block zrdn-block-100"><div class="zrdn-block-wrap zrdn-instructions">1. Coupez le tofu en dés. Saupoudrez le avec le cumin, le piment de Cayenne, l'ail, la sauce soja, du sel et du poivre et mélangez pour bien enrober les dés.
2. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons, le poivron, et le tofu.
3. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons et les poivrons aient ramolli et le tofu doré, environ 7 minutes.
4. Incorporez alors les haricots, les tomates en dés avec leur jus et le café.
5. Ajustez l'assaisonnement.
6. Amenez à ébullition puis réduisez le feu pour maintenir une ébullition lente, couvrez et cuisez pendant 30 minutes.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et servez avec du riz ou des tortillas.

</div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-nutrition_label">  
</div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-tags">  
</div><div class="zrdn-block-wrap zrdn-copyright">© 2025 Not Parisienne</div></div></div></div>